Petto di pollo allo yogurt (per dieta a zona)
Pranzi o cene da tre blocchi
INGREDIENTI
- 200g yogurt bianco magro
- 120g pollo
- 400g mele renette
- 2 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- 12g alga agar-agar
- 2 cucchiai aceto di mele
- ½ bicchiere vino bianco
PREPARAZIONE
Versare il pollo tagliato in bocconcini con l?olio in una padella antiaderente,con il sale e il vino bianco.lasciare a fiammella bassa il pollo fino a che non sara? evaporata tutto,a quel punto aggiungere l?aceto di mele e lo yogurt cercando di amalgamare il tutto.cuocere le mele renette a parte senza aggiunta di liquidi .a fine cottura frullare le mele aggiungendo l?agar-agar cucinandole per altri 3 minuti e poi riporle in uno stampo in frigorifero per almeno 5 ore. Servire le mele con il pollo allo yogurt e buon appetito!
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