DIETA VEGETARIANA

Quali sono le possibile problematiche o carenze di una dieta vegetariana o di una dieta vegana?
Come evitare alcune possibili carenze nutrizionali specifiche?
E' possibile applicare una dieta vegana o dieta vegetariana ad un bimbo piccolo?
Fa bene o male alla salute una dieta vegana o dieta vegetariana?

Quello che è sicuramente utile sapere è che uno studio del 2014 di ricercatori austriaci dell'Università Medica di Graz, sembrerebbe dare indicazioni che i vegetariani e vegani hanno il 50% di maggiori possibilità di ammalarsi di cancro o subire un infarto oltre ad avere un aumento del 100 % della probabilità di soffrire di allergie ed essere anche più soggetti all'ansia e depressione. Ma quanto vale questo studio rispetto ad altri che dimostrano il contrario?

Questi sono solo alcuni dei dubbi che potrò aiutarti a risolvere con la mia consulenza, che comunque ti offrirà un supporto completo anche per la stesura di una dieta specifica in base al tuo, peso, condizioni, ed esigenze. Non tutti i nutrizionisti hanno delle conoscenze specifiche e delle esperienze precedenti approfondite con altri pazienti su questi argomento. Rivolgiti con fiducia alla sottoscritta.

DIETA VEGANA E DIETA VEGETARIANA: QUALI LE DIFFERENZE?

Giusto per fare chiarezza specifichiamo che la dieta vegetariana prevede di eliminare dalla dieta tuttie le carni animali, sia di animali che vivono sulla terra, sia in mare (quindi vietati bovini, ovini, suini, ma anche uccelli, pesci, crostacei e molluschi).
La dieta vegana associa a quanto sopra, anche l'eliminazione di tutti i prodotti di origine animale, come latte, uova, latticini, formaggi ecc e e mantiene solo quelli vegetali come frutta, verdura, cereali e derivati, legumi e derivati, germogli, semi, grassi di origine vegetale e alghe. Le motivazioni alla base della dieta vegana e della dieta vegetariana, sono di tipo etico, salutistico e ambientalistico.