Involtini in umido (per dieta a zona)
Pranzi o cene da tre blocchi
INGREDIENTI
- 60g di petto di pollo a fette piccole
- 30g prosciutto cotto sgrassato
- 10g farina integrale
- 1 spruzzatina di passata di pomodoro
Completare il pasto con 330g di cavolfiore lessato condito con 1 cucchiaio da tavola di olio extravergine d'oliva, 3 albicocche per 130g totali o ½ pera da 100g
PREPARAZIONE
Adagiare il prosciutto sulle fettine di pollo, arrotolare e fermare gli involtini con uno stuzzicadenti. Mettere in una padella la passata di pomodoro allungata con 4 cucchiai d'acqua e portare a ebollizione. Aggiungere gli involtini infarinati abbondantemente e cuocere per circa 10 minuti, rigirandoli.
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